Něco pro Dášu

Jidáše

Většina dealerů co navštíví náš obchod říká, že jsem na ně moc rychlá. Asi na tom něco bude, opět jsem se předběhla o dva dny. Jidáše, které se mají jíst až ve čtvrtek jsem udělala už dnes.Bůh ví, co bude ve čtvrtek. A povedly se báječně. Chuť luxusní, ani jsem to nečekala.

Pokud by někdo měl zájem o recept:

200g celozrnné mouky
300g hladké mouky
2 žloutky
250ml mléka
špetku soli
100g másla(hery...)
70g moučkového cukru
1 kostička droždí
citronová kůra
Když vykynou, vyválíme "hady" a stočíme do ulity nebo do esíčka. Necháme ještě chvíli kynout na plechu(prostě jako každé kynuté těsto), potřeme vajíčkem a dáme do trouby.
Upečené jidáše se potírají rozpuštěným máslem s medem a rumem.

Dobrou chuť!

Květná neděle

Velikonoční kalendář

• Masopustní neděle (49 dní před Božím hodem velikonočním)
• Masopustní úterý (47 dní před Božím hodem velikonočním)
• 1. den půstu: Popeleční středa (46 dní před Božím hodem velikonočním)
• 2. den půstu: Pytlový čtvrtek (45 dní před Božím hodem velikonočním)
• 5. den půstu: 1. neděle postní - Černá "Invocavit" (42 dní před Božím hodem velikonočním)
• 12. den půstu: 2. neděle postní - Pražná "Reminiscere" (35 dní před Božím hodem velikonočním)
• 19. den půstu: 3. neděle postní - Kýchavá "Oculi" (28 dní před Božím hodem velikonočním)
• 26. den půstu: 4. neděle postní - Družebná "Laetare" (21 dní před Božím hodem velikonočním)
• 33. den půstu: 5. neděle postní - Smrtonosná "Indica" (14 dní před Božím hodem velikonočním)
• 40. den půstu: 6. neděle postní - Květná "Palmarum" (7 dní před Božím hodem velikonočním)
• 1. den Velikonočního týdne: Modré pondělí (někde Žluté; 6 dní před Božím hodem velikonočním)
• 2. den Velikonočního týdne: Šedivé úterý (5 dní před Božím hodem velikonočním)
• 3. den Velikonočního týdne: Sazometná středa (Škaredá, Černá, Smetná; 4 dny před Božím hodem velikonočním)
• 4. den Velikonočního týdne: Zelený čtvrtek (3 dny před Božím hodem velikonočním)
• 5. den Velikonočního týdne: Velký pátek (2 dny před Božím hodem velikonočním)
• 6. den Velikonočního týdne: Bílá sobota (1 den před Božím hodem velikonočním) Velikonoční noc (Velká; z Bílé soboty na Boží hod velikonoční)
• 7. den Velikonočního týdne: Boží hod velikonoční
• Velikonoční pondělí (Červené; 1 den po Božím hodu velikonočním)

Tak jsme si přivstaly

a jely se "sněženkou" na malinkatý výlet. Něco jsme si i koupily,
ale hlavně jsme si bezva pokecaly.
Krom dvou květinových úlovků jsem si koupila moc dobré sýry, které jsem použila při výrobě dnešní lehké večeře.

 Tedy lehké večeře pro mě a pro Luboše jen tak ňamka k vínu. On se totiž už nacpal lečem s párkem.
Buchtu MARGOT jsem upekla už včera večer, dnes jsem jí pouze polila čokoládou.

Chvíli jsem odpoledne strávila přesazováním kytek a taky jsem znovu zasela obilí do dalších nádob, protože mi jako každý rok přerostlo:o))
I na velikonoční další výzdobu došlo a taky jsem udělala dva vaječné věnečky, tenhle bude pro "sněženku", jestli mi ho teda nehodí na hlavu....:o)

Opět plodná neděle...

Dneska jsme po dlouhé době měli takový ten klasický český nedělní oběd - br. knedlíky, červené zelí a uzené maso. 

Po obědě jsem konečně zašla na hřbitov zapálit svíčku a potom k našim. Když jsem dorazila domů, ještě jsem trochu chtěla poklidit náš (obecní) dvorek, ale nakonec jsem se dala do stříhání růží, ostružin a levandule. Vypadá to, že vše zdárně v tom svém miniprostoru přežilo. A dokonce i u nás dělá jaro své pokusy, jen jsem krokusky nevyfotila.

Pak jsem ještě ntuně potřebovala udělat trochu nepořádku, tak jsem se pustila do výroby věnců. Tedy korpus je jeden koupený a druhý jsem dostala od paní šéfové, která se dala do pletení z papíru.

Ten hezčí instaloval Luboš na domovní dveře, tak jsem zvědavá, jestli se někomu nebude líbit hodně moc......:o))

A podle vzoru Dáši jsem udělala jednu větev bez vody, tudíž trvalou, ta už nevyraší.

Vejce jsou krůtí a mám je už 4 roky, jsou nastříkané barvou ve spreji a kytičky jsem si vystříhala z filce.

Hurá!

Konečně jsme dokončili pokoj Dáši. Je vybíleno, uklizeno, naleštěno atd. Zítra jen pověsíme záclony. Už nějak nemůžu. Ráno v 5 jsem vstávala do" kolbenky", pak jsme dělali ten pokoj, ted jsem ještě taky něco upekla.
Vyzkoušela jsem tvarohový mazanec (dělám i tvarohovou vánočku, ale tohle byl zase pro změnu trochu jiný recept). Ochutnala jsem jen takový úlomeček, ale vynikající.

A večeře byla taky zkušební, žemlovka naslano. Moc dobrá, rychlá. Z toustového chleba, ten se potře máslem s česnekem(já přidala ještě koření bylinkové máslo), přepůlí se a trohúhelníčky se naskládají lehce přes sebe do pekáčku nebo zepékací misky. Prosype se nějakou uzeninou, zalije mlékem s vajíčky, solí, pepřem, zasype sýrem a dá pect. Já dala ostravskou klobásu a nivu, jelikož jsem měla otevřenou kysanou smetanu, přidala jsem do mléka s vejci asi 2 lžíce kysanky.

Jinak jsem se dost rozrušila, protože jsem si dala do váz už vrbu a než jsem jí stačila ozdobit, už mi lezou lupínky. Moc hezké, ale moc brzy. Tak to budu muset na větvičky ještě jednou...

A léta běží...

Už to jsou 3 roky co jsme přišli o našeho kamaráda Drahoše.

Konečně!

Včera jsem v OBI zakoupila skleněný clip na koláž, kterou mi Dáša vyrobila a poslala už asi v lednu. Dášíku, je hned proti dveřím, kdo vejde, tak vidí!(pokud není slepej:o))

Vykutálená neděle

Dnes odpoledne proběhl zcela neplánovaný výlet do Kolína. Po té, co jsem se vrátila od rodičů, udělalo mi radost auto - stalo se pojízdným. Naprostá prkotina. Zítra jsem měla jet opět do Zruče na přeměření očního tlaku. Jelikož oko stále není v pořádku, nic by se stejně nevyřešilo. Tak mě napadlo zkusit zavolat do nemocnice, jestli náhodou neslouží "můj" pan doktor. Jaké štěstí! Byl tam. Vypověděla jsem mu tu story včetně návštěvy na očním ve Zruči.Takže je to tak, že tlak je OK a bolí to prostě po tom zranění(byť žádné poškození není) a může to prý trvat hodně dlouho. Odfrkla jsem si i když mě s tím asi čeká ještě trochu trápení, ale vím, že se nejedná o nic závažného.
A co mě pobavilo - doktor řekl, že ten tlak, co mi doktorka naměřila nemůže způsobovat žádnou bolest! No neříkala jsem to já taky? (Miluš, zase poloviční doktor!) Ujistila jsem doktora, že jsem taky paní doktorce nevěřila, věnovala jsem mu jednu echt velkou ořechovou Milku, popřála klidnou službu a tradá domů!

Jak vidíte, domů to hned nebylo, taky jsem musela ještě z radosti něco utratit. A jak jsem dorazila domů, prvně jsem šla přendavat kytičky do proutí atd. Abych si to oko měla čím vyplachovat:o))
Jo a kdyby snad někdo myslel, že jsme u nás dneska nevařili, tak pro úplnost: měli jsme vepřové kotlety na zelenině s těstovinami a stihla jsem vyrobit rychlodort z jogurtu, ovoce a piškotů.

Jen jsem udělala takovou změnu. Piškoty jsem dala pouze na dno formy a potom mezi ovoce a jogurty jsem dala takové ty cereální křupky, které jsme dostali od naší babi z Heřmanova Městce. Řádně jsem je propláchla rumem a bylo to vynikající, večer jsme udělali ochutnávku. Babička se pořád  účastní nějakých soutěží a pořád vyhrává. A ceny rozdává. Mimo jiné jednou dostala právě i ty cereálie, které my taky normálně nejíme, tak takhle našly uplatnění.

 

Naše babi je ta v modrém!

Nezaprší a nezaprší, natož aby napadlo...

Málokdy mě rozhodí počasí, snad jen pokud mi vyloženě kříží nějaké cestovní plány. Dneska jsem ovšem vstala ráno z postele a když jsem viděla tu nadílku, už jsem byla nas.....
Včera nám konečně dodělali okno a zbylé parapety u Dáši v pokoji, tak jsme se chtěli trochu pustit do dalšího bílení atd.Luboš rovnou pravil, že v téhle náladě nic dělat nemůžem, prý by se nám nedařilo. A tak jsem  nedělali. Místo toho jsem pařevlíkla postele, uklidila ložnici a pak jsem se vrhla na domovní chodbu a schody. Dokonce jsem umyla a naleštěnkovala spojovací dveře mezi teritoriem obecního úřadu a vlastně opět obecního úřadu, ale úseku, který používáme též. My se totiž "pravidelně" s obcí v úklidu střídáme. Bydlíme tu víc jak 6 let. První tři roky tady v přízemí fungovala knihovna a za tu dobu tady nevytřel z obce nikdo. Pak tu bylo chvíli mírné staveniště a po mých výtkách to tady jednou zametli. A pak tady vzniklo infocentrum a kancelář sdružení Sázava 21. Od té doby tady někdo uklízel (no, uklízel...) už 3x!!! Pokaždé když měl přijet pan senátor Moldan. Tak asi tak. Rovnou jsem umyla i botník a dveře do bytu abych připravila půdu pro velikonční výzdobu.

 K vaření jsem se dostala teprve ve čtvrt na 12, ale pět minut po dvanácté už jsem obědvali. Fazolová polévka a vepřové v karamelu s rýží. Ani nevím, kde jsem k tomu receptu přišla, nejspíš mi přišel mailem. Každopádně moc dobré a rychlé.

Odpoledne jsem si konečně chvíli sedla k filmu, ale bylo to takové nemastné, tak jsem alespon chvíli vyšívala.
Pak mě čekali ještě nějaké zašívací práce, vyráběla jsem velikonoční věnec nade dveře, žehlila, obarvila vlasy a ted snad už pro dnešek padla:o))

Jak dloubnout tetu Milku...:o))

aneb příspěvek na přání.
Tak kolegyně vynašla recept na těsto, které by mělo být ala listové, ale téměř bezpracné.

Měla jsem chut ho vyzkoušet a výsledek je úžasný. Udělala  jsem nejen opět pečený hermelín s brusinkami, jablky a ořechy, ale taky pár šátečků s náplní tvarohovo - marmeládovou.

Chuťově lepší než listové a i lepší práce.
Kdo nezná a má zájem:
500 g hl. mouky
100% tuk
200 ml vody
2 lžičky octa
1 lžička soli 

A mazanec se dopekl kolem 22. hodiny za rozhovoru s Dášou . Jistě, že musel trochu prasknout, to by nebylo ono:o)) Tím spíš by se tedy mohl povést bez újmy ten velikonoční. většinou to totiž bývá obráceně.

Ještě, že se s Dášou máme - rozumy si sem tam dáme

Aneb není nad inspiraci.
Cestou z práce jse zašla do zeleniny a zajásala jsem. Měli žampiony velikosti menší dlaně. Tak jsem si vzpoměla na Dášiny plněné a hned zakoupila. Pravda, nápln jsem si udělala podle svého.(pórek, nožičky žampionů,šunka - osmahnout, přidat vejce, sůl, pepř, kapii, na závěr zasypat  nivou)Výsledek byl vynikající.

A taťkovi něco ke kafíčku:

To jsem dnes objevila ve starším časopise Knihovnička receptů. Trošku jsem si to opět upravila, hrubá mouka se mi zdála, no.... a 5 minut mixovat v mixéru je podle mě taky úplně zbytečné.
Takže recept:

250 g polohrubé mouky
3 vejce
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
250 g jahodové marmelády
1 lžíce kakaa
100 g tuku
200 ml mléka
1 prášek do pečiva
50 g rozinek


Vejce, cukry, marmeládu, kakao, rozhřátý vlahý tuk mixujeme(šleháme) 5 minut. Pak do hmoty přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a nakonec rozinky. Těsto roztřít na vymazaný a vysypaný plech(já používám kokos) a upečeme.
Rozinky jsem namočila do rumu a marmeládu jsem dala višnovou kyselejší a i tak by to myslím šlo udělat úplně bez cukru.
Je to vláčná lahodná pochoutka, žádný dušák.

Recepty na různé chlebíky

Slíbila jsem "sněžence", tak plním.:o))

Chléb Šumava
285 ml vody
1,5 lžíce octa
300g hladké mouky
75g pšeničné mouky celozrné
75g žitné mouky
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky cukru
1 sáček sušeného droždí
2 lžičky kmínu

V uvedeném pořadí dáme do pekárny a zapneme na program "základní".


Český chleba 
 310 ml čerstvého mléka
2 lžíce oleje
1 lžíce octa
2 lžičky soli
1 lžička cukru
1 lžíce kmínu
120 g ažitné mouky
380 g hladké mouky
1 sušené droždí


Opět program "základní"



Obyčejný žitný chléb

350 ml vody
2 lžíce oleje
2 lžíce octa
1 lžička soli
1 lžička cukru
150g hladké mouky
400g chlebové žitné mouky
1,5 balíčku sušeného droždí
3 lžíce slunečnicových semínek
Program "rychlý"


Česnekovo -nivový chléb
350ml vody
1 lžička soli
1 lžička cukru
1,5 lžíce oleje
1/2 hrnku rozdrobené nivy
4-5 rozmačkaných stroužků česneku(nebo podle chuti)
540g mouky(140g hladké, 200g celozrnné pšeničné, 200g celozrnné žitné - opět záleží na chuti)
1 sáček droždí

Program " celozrnný "

Všechny mám vyzkoušené a jsou dobré. Nejraději mám Šumavu nebo Český. Popř. mohu dodat i další.
Peču v pekárně, ale myslím, že lze stejně dobře upéct v troubě jako jsem pekla třeba i škvarkový. Jen je to trošku víc práce.
A´t se dílo podaří.

Doktorské odpoledne.

Tak jsme měli dneska na programu doktory. Já oční ve Zruči a Luboš kontrolu u fyzioterapeuta ve Vlašimi.
Začalo to báječně - nenastartovali jsme auto.Ještě, že máme dobré přátele, kteří nám auto přivezli až pod nos.
Mé oko stále při starém, nic tam nemám, ale jelikož mi v něm sestřička naměřila vyšší tlak, svedlo se to na to. (Pro nezasvěcené - před měsícem jsem se píchla o palmu - juku. Dva dny to bolelo, slzelo, pak dobrý. A ted asi 14dní mám pocit, že mám něco v oku. Něc o jako chloupek.) Příští týden na přeměření.  At se na mě paní doktor nezlobí, ale nevěřím tomu ani za mák. S vysokým tlakem v očích se léčím už asi 8 let a v životě mě oko od tlaku nebolelo,tím je právě galukom nebezpečný, že se neprojevuje. Takže asi chca nechca budu muset do Kolína, kam jezdím právě s tím glaukomem. Uvidíme. Je to otravné.
Alespon jsem si ve Vlašimi za odměnu koupila obyč. bavlněné bílé tričko a mikinu do práce(teplou).Před pár lety bych si rozhodně koupila bílou. Ale to jsem nepracovala v obchodě:))

Vše ve slevě! Tatkovi jsem koupila alespon boxery, babičce krásnou smetanovou kabelku(už k narozkám) a malýmu americkýmu buclíkovi šáteček.

Šáteček teda ve slevě nebyl a konečně jsem pochopila, proč se paní v sekáči tak divila, že omdlévám při pohledu na cenu čepičky. 60Kč za sekáčovou miminkovskou čapku mi přišlo jako šokující.A to byly kousky tedy jako nové.Dneska jsem to pochopila. Každej! Moje mikina byla levnější než ty čepičky, které jsem prohlížela. Navíc byly všechny pro Texas už teplé a nebo příliš barevné.

Dášo, je to český výrobek, žádná Čína (pro Mika)!!!! Ovšem humorné mi připadají ty nápisy, co?

Chléb náš vezdejší....

 

Škvarkový chleba podle "pucíků": http://pucikov.blog.cz/1001/skvarkovy-chlebik
Povedl se a chutná báječně.

A k chlebíku jsme měli "troubový guláš", na který jsem psala recept v některém v zminulých příspěvků. Vřele doporučuji vyzkoušet.

Asi budou Vánoce.

Ráno mě málem trefil šlak, když jsem otevřela domovní dveře. Chumelilo jako blázen. A mělo to výdrž asi až do 17. hodiny. Napadlo minimálně 10cm. Každej!!!
Luboš udělal bramborovou kaši k sekané, tak jsem po obědě  zadělala na koblihy a šla jsem si dát šlofíčka.
Koblihy byly pokusné, dostal se ke mě recetp na "koblihy do trouby". Tak vyzkoušet se má kde co, že?
Výsledek vidíte.

 

Do koblížků daleko jak do Bratislavy. Na chuť moc dobré, ale v podstatě jsou to plněné vdolky. Takže příště vdolky - je to mín práce a efekt stejný.

Zbytek odpoledne jsem strávila u televize s vyšíváním v ruce. V půl 6 si taťka vzpomněl, že bychom si mohli otevřít večer lahvinku, tak jsem šla udělat nějakou rychlovku. V 6 bylo hotovo.

Tak nevím. V podstatě umím dost improvizovat co se jídla týká, jsem i rychlá a přitom když má přijít návštěva, div že si neberu na přípravu dovolenou. Už bych se mohla poučit a neblbnout.

A co dezert?

Oblíbená věta mé sestřenice a bratrance z Děčína. Když byli ještě v dětském věku a jezdili na prázdniny k naší společné babičce do Hostovlic u Čáslavi.
Když jsme doobědvali, tak se tak nevinně zeptali:"A co dezert?"
Jablka v županu.

 

 Asi jsem toho měla v práci dneska málo (dvoje zboží...) nebo co, dala jsem péct sekanou na zítra, protože mám pracovní sobotu a šla jsem si sednout k PC. Nějak jsem neměla stání a napadlo mě, že udělám tuhle dobrotu. A tenhle tácek snědl můj drahý choť jen tak ke kafi po večeři. Ted tiše naříká jak je mu těžko...

Ať přivoláváme jaro jak chceme, dneska celý den chumelí, fičí a do toho sem tam svitlo slunce. Ted opět statečně padá, střešní okna máme pod sněhem.

Tak alespoň nějaký oblbovák pro oko!                     

Jiří Žáček

Někdo

Někdo žije kopretinou                                
Někdo je zas na růže
Někdo je hňup vlastní vinou                 
Někdo za to nemůže                                                         
Někdo kypí zvedá činky
Někdo šidí žaloudek
Někdo má rád prasečinky
Někdo je spíš na soudek
Někdo bere tučné renty
Někdo chodí bez gatí
Někdo platí alimenty
Někdo je zas neplatí
Někdo bije svoji paní
Někdo je zas od ní bit
Někdo mlčí Někdo žvaní
Kdekdo zpívá tehle hit:
Někdo žije kopretinou
Někdo je zas na růže
Někdo je hňup vlastní vinou
Někdo za to nemůže…

Tak nějak se poslední dobou peru pořád s něčí blbostí. Dnes to gradovalo, přišlo mi pár mailů, škoda slov.
A náhle jsem si vzpoměla na jednu Žáčkovu větu:" Někteří lidé jsou jako zažívací trakt - ze všeho vyprodukují hovno." Hned mi bylo líp.

A taky jsme při té příležitosti objevila knihu, kterou ještě nemáme.

A až bude nejhůř, přesídlím na chvíli na Antarktidu, neboť:
"Hlavní předností Antarktidy je minimální výskyt pitomců na km²."