Mramorová...

Závěrečné defilé

Jo, jo, to známe..... To si myslím ted, ale stejně mě zítra čeká ještě pokračování.

Nicméně je tak nějak uklizeno, co není, to už teda rozhodně nebude!Ale dneska jsem uspokojená natolik, že bych v téhle chvíli padla nejraději do postele. Ale je mi líto večera a navíc očekávám ještě telefonát z Irvingu...Což mi připomělo, že jsem se dneska tak trochu cítila jako odnož Amerických aerolinií - taky s vrtulí kdesi...
Ráno do práce, po práci do Kolína - jeli jsme koupit koberec, který přijde do bývalého Dáši pokoje. Rozhodli jsme se přesunout obývák do spodního patra a  současný obývák bude pokojem pro hosty. Důvod prostý - nákladné vytápění. Jen nevím jak si poradím s mou oblíbenou výzdobou, budou mi chybět trámy a zákoutíčka. No, nedá se nic dělat.
V Kolíně jsme tedy docela levně nakoupili, doveze ho známý až v úterý.
Pak jsem šla zadělat na mazance a jelikož jsem měla hodně bílků, udělala jsem mufiny ala bílkový chlebíček. Pak bramborový salát a zeleninový salát k večeři. Nádobí jak ve vývařovně.
Ještě mě čekal úklid  koupelny a WC a poslední kousek výzdoby - buxus v aranžovací hmotě s vyfouklými vajíčky.
Těsně před osmou večerní konec zvonec.
A zítra bude matlámo patlámo - barvení vajíček.

Banánové jednohubky

Až si někdy budete chtít "zasmrdět" celý byt kokosem, rozhodně si udělejte tuhle rychlou ňamku.
My jsme jí měli při pondělku z prozaického důvodu. Vyjela jsem s kamarádkou do města a tudíž jsem zakoupila bagetu. U nás těžko....
Tak tedy bageta se nakrájí na kousky, na větší kousky banány. V misce rozmíchat 2dcl vaječného koňaku, 3 lžíce medu a 1 lžičku skořice. Já jsem neměla vaječňák, ale použila jsem čokoládový likér, což mi přišlo ještě vhodnější.
Plátky bagety se namočí do směsi, osmaží na másle a obalí v kokosu. Pak to samé s banány, bez kokosu. Spojíme párátkem, dá se ještě potřít usmažená bagetka višňovou marmeládou, ale to mi přišlo už zbytečně moc cukru:o)
Podává se se šlehačkou, ale je to dokonalé i bez.

Výlet nevýlet

Jak jsem už zmiňovala, měli jsme dneska po obědě jet na návštěvu a spojit to s návštěvou parku v Průhonicích, kde jsme ještě nikdy nebyli.
To vám bylo dobrodružství! Celkem 3x jsme projeli Průhonicemi, zaparkovat se nám nepodařilo. Všude bylo tzv. "přepražíno" aneb pražák kam se podíváš. Ještě jsem se dodatečně dozvěděla, že tam dopoledne probíhal nějaký závod v běhu, tak asi i proto.
Tak jsme to vzdali, ale po dálnici se nám zpět nechtělo, tak jsem to vzali všelijak po staré. Zastavili jsme mimo jiné v Mnichovicích, abychom se podívali, kam to ten Mikeš chodil na pouť:o)

Žádná sláva, snad hezký kostel.
Další zastávka byla v Jevanech, chtěla jsem se podívat na bývalou chatu naší již zesnulé tety. Jaké bylo mé překvapení, když jsem uviděla pouze základy a zpustlou parcelu.Bylo mi strašně. Ne, že bych litovala tu chatu (i když nebyla špatná, byla to pravá chata), ale vybavilo se mi všechno možné. Viděla jsem tetu jak nám nandavá k obědu opečené nové brambory a řízky, které dělala zásadně z krkovice a mě (jako dítěti) nechutnali :o), jak teta přendává v té minikuchyňce jídlo do minikastrůlků, jak běžím do sklepa strejdovi pro pivo, jak sedíme všichni už s Dášou a Šárkou na terase v proutěných křeslech, která slouží do dnes. Taky jsem viděla ty krásné i když jedovaté náprstníky, kterých bylo pod smrky plno a v několika barvách, strejdovu starou škodovku pod přístřeškem, no prostě....., maceup vzal za své!
Pak jsme se taky poprvé podívali do Ledečka, jenom jsme projížděli, ale je tam moc hezky. Celá cesta byla pastva pro oči, jsem ráda, že jsme se vyhnuli té dálnici. Všude kvetou stromy a keře všech možných druhů, je to krása. U jednoho lesíka jsme zastavili a natrhali pár větví k velikonoční výzdobě.

Nejen flora, ale i fauna je na jaře okouzlující. Viděli jsme stádo krásných blonďáků a blondýn.
Dokonce i s potomky:o)

Závěrečná zastávka byla v Sázavě v cukrárně, kde jsme doplnili energii. Od čeho je dieta? Od toho aby se porušovala. A proto...

....a dobře mi tak.
Doma jsem si musela místo večeře dát mátový čaj. To je samá zelenina, a pak si já husa dám čokoládový dortík! Ale to byla nutná nervová vzpruha po těch Jevanech.

Doma jsem pak ještě ozdobila to větvoví, ale bez obarvených vajíček to ještě není ono:o)

Brokolicová bábovka

Jde o jeden z nově nabytých receptů. Rozhodla jsem se totiž udělat si pořádek v receptech. Koupila jsem si dva šanony, eurodesky a vystřihovala jsem, lepila, přepisovala na PC a ještě tomu stále není konec.
Ale při té příležitosti jsem důkladně pročetla všechny časopisy s recepty a našla taky tenhle.
Poměrně jednoduché, syté, moc dobré a pro více lidí.
Ve 400 ml rozvařit masox nebo zeleninový bujon, podle chuti, rozkrájet 7 starších rohlíků, 20 dkg uzeného nebo anglické, 6rozšlehaných  vajec. Osolit, opepřit a vše smíchat.
Brokolici rozbranou na malé růžičky povařit asi 5 minut, dále uvařit 3 - 6 vajec natvrdo.
Do vymazané a vysypané (strouhankou) bábovkové formy nalijeme část směsi, potom brokolici, celá vejce a zalijeme zbytkem. Dáme zapéct do trouby.

Vyklopit šla dobře, ale nechala jsem jí trošku vychladnout.
Měli jsme jí bez přílohy, jen s rajčaty a okurkou.

Včera večer jsem se rozhodla ještě udělat mazance - předskokany. Na dnešek jsme plánovali malou návštěvu u známých, mladých a "odtržených", rodiny mají na Slovensku, tak jsem taky jeden upekla jim.

Dneska ráno jsem udělala "pomlázkový košík" a jen doufám, že jim chutna!

Další věnec

do sbírky. Tentokrát do obýváku, v modrém ladění....

Jelikož jsem za a) měla pracovní sobotu a za b) má Luboš neschopenku až do neděle, nezbylo než víkend trávit doma.
A tak je jasné, že z větší části je to zase v kuchyni.
K sobotnímu obědu jsme měli kuřecí maso v karamelu,

odpoledne jsem vyzkoušela recept na smažené koblihy s hermelínem a brusinkami:

170g změklého másla

4 vejce

375g podmáslí

750g hladké mouky

2 lžíce prášku do pečiva

1/23 lžičky soli

Na náplň: 250g hermelínu

4 lžíce zavařených brusinek

Dělala jsem z poloviční dávky, myslím, že úplně stačí.
Zpracujeme těsto, vyválíme cca na 1 cm. Sklenkou vykrajujeme kolečka, doprostřed dáme kousek sýra a lžičku brusinek, překryjeme druhým kolečkem, přitiskneme a znovu vykrojíme. Smažíme v dostatečném množstí tuku, tak aby koblihy plavaly.
Smažené koblihy klasické tedy vypadají mnohem lépe, ale chuťově bych si já vybrala ty hermelínové.

 K večeru jsem ještě upekla moučník a provensálský chleba z celozrnné mouky, protože jsem si žádný "zdravý" chleba nekoupila a obyčejný já téměř nejím.

Mrkváč
25 dkg polohrubé mouky
15 dkg krupicového cukru
15 lžic oleje
3 vejce
20 dkg strouhané mrkve
hrst hrubě sekaných ořechů
hrst rozinek namočených v rumu nebo griotce.....
1 lžička mleté skořice
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva

Vejce utřeme s cukrem, olejem, přidáme mouku se skořicí, práškem do pečiva a jedlou sodou. Vmícháme jemně nastrouhanou mrkev, ořechy, rozinky a těsto rozetřeme na pekáč(vymazaný, vysypaný). Po upečení necháme vychladnout ve formě, vychladlý potřeme tvarohovým krémem.
Rozšleháme 2 tvarohy s 1 zakysanou smetanou a moučkovým cukrem podle chuti.

Je moc dobrý "mrkváč", chutnal i u sousedů:o)
Dneska jsem se s tím vařením moc nemazlila, byla rychlovka, a to krabí tyčinky v sýrovém těstíčku s brambory. Ale pochutnali jsme si.

Velmi jednoduché - těstíčko z 50 g sýra, 100 ml mléka, 2 vajec, 100 g hladké mouky, špetky vegety a špetky kari koření.
Taky jsem si natrhala nějaké větve, pár jabloňových jsem už dostala a dala do velkých džbánů, ale do Velikonoc asi nevydrží. Letos jsou ty svátky opravdu dlouho, všechno bude ve vázách brzy opadávat, nevím nevím, kam ty výzdoby budeme věšet. Ale už mě to začíná chytat, jak je vidět na fotkách.

                                              

Mám pocit, že se z mého vánočního kaktusu stal "anální turista". Tak dlouho jsem mu na podzim vyhrožovala, že jestli nevykvete, tak půjde....., až vykvetl pro jistotu ještě jednou...



 




 Víkendové počasí se vydařilo, takže došlo i na přesazení několika kytek a umytí několika oken. Vařilo se a peklo, jako skoro pořád. Takže v sobotu jsem udělala kotel bramboračky a zelňáky( recept od babičky Luboše - jedna sklenice steril. zelí, 50dkg hladké mouky, 1 vejce a lžíce nerozpuštěného sádla, vyválet, vykrájet placky a upéct), dneska játra s rýží.  Pekla jsem buchtu, která je asi nejrychlejší na světě a přitom moc dobrá. Je to něco na způsob té od Sněženky, jen je takhle ještě snad rychlejší.

sáček kokosu

prášek do pečiva

2 hrnky polohrubé mouky

1/2 hrnku cukru

na náplň: 2 tvarohy, 2 vejce, cukr podle chuti, 1/2 l mléka(pokud je tvaroh vaničkový, tak méně)

Vymazanou a vysypanou formu, půlku sypké směsi, nápln a opět půlku směsi. Poklademe plátky Hery nebo másla (cca půl kostky).