Asi v 1l vody povaříme kostku masoxu a 15dkg nakrájené housky, bagety nebo i chleba, vaříme asi 10 minut. Potom scedíme a chléb propasírujeme, znovu přivedeme k varu, přidáme pepř, vegetu, sůl(podle chuti), nastrouhaný ementál (i niva je moc dobrá), petržel. Zdobíme osmaženými kroužky cibulky.
No a večer jsme měli trochu sladkého - tvarohové smaženky:
Vyšleháme 2 vejce a počástech do nich zašleháme 4dkg změklého rotlinného tuku. Přilijeme asi 1dcl mléka, vmícháme 10dkg měkkého tvarohu a 19dkg polohrubé mouky s práškem do pečiva(1 a půl lžičky). Na závěr ochutíme 3 lž. rumu.
Lžící z těsta odkrajujeme kousky, které vzhazujeme do kastrolu s rozhřátým tukem a smažíme do zlatova. Hotové smaženky osušíme na papírové utěrce a obalíme v moučkovém cukru.
Jíme teplé.
A rozhodně si pochutnáte!
2 komentáře:
Jo teplé:)A co můj již tak omšelý žlučníček,no:)Vypadá to znamenitě!!!
Že nechám žlučníček pozdravovat od mého neméně omšelého žaludku....
Hele, já když na to mám chuť, tak mi to nic nedělá. Zajímavý, vid? Každopádně to dělám tak, že před smaženým slaným si dám pro jistotu Febichol a k smaženému sladkému piju mléko, které jak známo sráží tučnost.
A v restauracích to ovšem nepokouším, stánkům se vyhýbám a opečená klobása se asi navždy stane vzpomínkou. Jinak dobrý.
Okomentovat