V rámci soutěže "Vraž do toho kopu lásky" na těchto stránkách http://lenkavcelka.blogspot.com/2012/02/soutez-vraz-do-toho-kopu-lasky.html ... uveřejňuji recept číslo 7
400 g polohrubé mouky
250 g krupicového cukru
10 lžic oleje
1 balíček prášku do perníku
špetka soli
1 vejce
250-300 ml mléka
1 lžička koření do perníku
1 lžička pomerančové kůry
hrst nasekaných vlašských ořechů
100 g sušených švestek
asi 50 ml rumu.
Tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy a moučkový cukr na posypání upečené bábovky.
10 lžic oleje
1 balíček prášku do perníku
špetka soli
1 vejce
250-300 ml mléka
1 lžička koření do perníku
1 lžička pomerančové kůry
hrst nasekaných vlašských ořechů
100 g sušených švestek
asi 50 ml rumu.
Tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy a moučkový cukr na posypání upečené bábovky.
Sušené švestky nakrájíme na menší kousky a naložíme je aspoň na 2 hodiny do rumu.
Umícháme ze všech ingrediencí řidší těsto, které rozetřeme do připravené bábovkové formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 50-60 minut.
Ze své zkušenosti ještě dodám, že formu je dobré vysypat kokosem, každý moučník má díky kokosu lepší chuť.
A další poznatek - upečte dílo k večeru a nechte do rána rozležet!
Jelikož jsme na to s mužem sami, vydržela tři dny a ten třetí byla bezkonkurenčně nejlepší.
A kdyby se přidala alespoň lžíce medu, myslím, že mohl být výsledek ještě lepší. :-)
1 komentář:
Janee, manžel perník zbožňuje. Až budu fit, bábovku vyzkouším. Zatím jsem si jí opsala do svých receptů.
Jsem ráda, že jsi zdravá. U nás to řádí už druhý týden. Nejprve děti a teď já. Sotva lezu jak mě pálí oči z rýmy a třeští hlava. Tak pá, jdu do peřin. :-)
Okomentovat