No, těsto se mi pranic nelíbilo, příliš řídké, mouky jsme dala o něco více, ale stejně vytvarovat chleba nelze, tudíž jsem ho upekla v kastrolu.
Nicméně chuťově se nám zdál vynikající, takže se s ním asi budu peklovat častěji :-)
Recept pro případné zájemce:
30 dkg hladké mouky
10 dkg celozrnné mouky
250 ml vody
5 g cukru
1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného
kávová lžička soli
20 ml olivového oleje
1 vejce
bylinky(oregano, pizza koření)
Těsto zpracujeme a necháme kynout asi půl hodiny. Po té do těsta vmícháme nakrájenou šunku (5dkg), sýr(15dkg), pokrájené olivy, pokrájený česnek a dáme znovu kynout.
Poté vytvarujeme chleba, který dáme na plech nebo do formy, potřeme vodou, posypeme bylinkami a dáme do předehřáté trouby na 230st.C, kde jej pečeme asi 10 minut. Potom zmírníme teplotu na 180 st.C, při které chléb dopečeme.
Náplň lze kombinovat podle chuti. Já dala anglickou a ementál.
Žádné komentáře:
Okomentovat