Báječně se mi žehlí při téhle muzice. Ale výhodnější jsou ručníky, utěrky atd., zkrátka nenáročné věci....

Čokoládové brownies

na mě kouká poslední dobou z každého druhého časopisu. Nenápadná poslední nebo předposlední stránka, logo Hery a foto.
A zrovna jsem si dneska připadala nějak nevytížená, vařeno bylo, tak jsem převlíkla povlečení a a jeden ten časopis otevřela...
Rychlé, bez problémů. Ale typicky americké - sladké jako cecek. Ochutnala jsem jenom mini kousek, stačilo. Luboš si ovšem "čvachtal", byl unešen.

Jaro...

1. JARNÍ DEN

Rok 2011 je na dlouhou dobu poslední rok, kdy nám jaro začíná 21. března, jak jsme se učili ve škole.
Od příštího roku už v našem časovém pásmu nastane začátek astronomického jara jedině 20. března a později dokonce i 19. března. 21. března budou jarní rovnodennost slavit zase až naši potomci.
V pondělí 21. března dvacet minut po půlnoci středoevropského času vstoupí Slunce do znamení Berana. Nastane jarní rovnodennost a začíná astronomické jaro, které potrvá až do letního slunovratu 21. června.

Nenáročná večeře

a myslím, že celkem esteticky vyvedená...:o)

Páteční nepostní...

...zapečený květák.

Brambory, květák, anglická, sýr, to vše 2x a zalito 12% smetanou s 2 vajíčky, solí, vegetou a pepřem. Zapéct.
A jdu zadělat na hermelínové vdolky, o těch u na mých stránkách byla řeč.

Někdo má

 dneska svátek. Sv. Patrika, někdo měl babičku, co se narodila 17. března. Už není mezi námi, ale doufám, že se tam někde nahoře má dobře a trošku na nás dohlíží...

Se Slovenskem na věčné časy....

V neděli jsme čekali návštěvu ze Slovenska. Tedy  už asi 3 roky z Čech, ale jsou to Slováci a Lubošovi kolegové z práce.
Tak jsem ještě krom toho sladkého upekla rychle něco slaného. A to mé oblíbené pirožky.

Naprosto úžasný recept!

Kamarádka "Sněženka" mě navnadila na dobrý koláč, dokonce byla tak laskava, že mi recept na něj doručila v pátečních pozdních hodinách.
Tudíž dneska, když jsem přišla z práce, považovala jsem skoro za povinnost ho ihned vyrobit.
A kamarádky vyjádření, že koláč je naprosto úžasný, se zakládá stoprocentně na pravdě.
Takže pro ty, kdo si nekoupili(tak jako já) Blesk recepty 1/2011, recept uvádím.

Švédský koláč

3 hrnky polohrubé mouky

3/4 hrnku cukru krupice

1 vanil. cukr

1 prášek do pečiva

250 g másla

6 lžic oleje

1 lžíce kakaa

Náplň:

3 kostky tvarohu

1/2 l mléka

1/2 hrnku cukru(dle chuti)

1 vanil. cukr

3 vejce

Suroviny kromě kakaa promícháme jako drobenku, rozdělíme na dvě části, do druhé dáme kakao.

Jednu část nasypeme na vymazaný a vysypaný plech, zalijeme tvarohovou náplní a opět posypeme druhou částí. Koláč pečeme tak 30 - 45 minut při nižší teplotě (150 st.)

Jen dodávám, že pokud použijete vaničkový tvaroh, mléka dejte tak polovinu.

MDŽ

A je to tady! Taky vás tak baví sledovat vývoj tohoto svátku? Po revoluci jsem dost dobře nemohla pochopit, proč byl tenhle svátek tak šmahem přejmenován z mezinárodního na komunistický a jeho oslavy vzaly za své. Tedy ne, že bych byla přítelem oslav, ať už jsou jakékoliv. To už ví každý, kdo mě trochu zná nebo čte můj blog. Ale líbí se mi jak všichni říkají :" to je hezké, svátek žen, ale slavili to jenom chlapi a komunisti tomu dali nějaký jiný podtext, tak jaképak slavení." Každopádně si myslím, že nakonec na neoficiálním zrušení MDŽ vidělali zase jenom  muži, protože, co si budeme nalhávat, jsou mezi nimi takové odrůdy, které opravdu přinesli domů dárek nebo kytku pouze 1x za rok... A potom podniky a firmy, možná ještě feministky...:o)
Ejhle, už v loňském roce jsem sledovala jak MDŽ začalo vystrkovat růžky a letos je to smršť oslav, návodů, fotografií a co já vím čeho všeho. Zkrátka letos je MDŽ na vrcholu, dokonce i v našem městysu(chtělo se mi napsat u nás ve vsi.) se konala oslava v místní sokolovně. Já tam nebyla, takže nevím jak to probíhalo, ale dle skladby programu si myslím, že moc mužů tedy neslavilo. Tak jestli to tak je ženám milejší, nevím.

Otázkou je, co se stalo, že najednou, po 20ti letech se opět bude slavit. Že by nějaký "šťoura" vyčetl a dal ve známost, že MDŽ vlastně vzniklo v Americe ( výročí stávky newyorských švadlen v roce 1909)? To by byl pádný důvod pro náš národ, který je tak trošku análním turistou, že?
Každopádně je dobře, když se věci nazývají tak jak mají. Takže MDŽ je opravdu svátkem mezinárodním (tuším od roku 1975) a nemá s bývalým režimem pranic společného.
Tudíž kdo chce slavit, nechť slaví!

PO KOLIKÁTÉ?

Nejmíň po sté.... Ale je pravda, že na masopust jsme v Kouřimi ještě nebyli.
Taky je fakt, že jsme tady ještě neviděli takový nával. Fronta na lístky byla v 11.15hod. dlouhá jak týden před výplatou, tudíž jsme to nejdříve vzdali a šli se cournout do města.

Druhý pokus už byl úspěšnější,čekali jsme sotva 10 minut. Nicméně lidu tu bylo stejně tolik, že to nebylo ono.

V chalupách se toho mnoho nedělo, žádné slibované pečení. Stánky pravda byly, asi dva s keramikou, dva s originálními šperky, dřevěné hračky(ty byly fakt kouzelné) a potom hlavně jídlo.

U mé oblíbené chalupy jsme si dali pro zahřátí kafe a svařák, ale bylo tam jak "na větrné hůrce", tak jsme se dost rychle pakovali zpět. Maškarní průvod mnoho masek nečítal, nejlepší byla asi "copatá slečna".Ovšem byl to chlap....

PODOBNOST ČISTĚ NÁHODNÁ?

Který je který? :o))

Milé dámy,

takový výlet se dvěma muži, to není vůbec marná věc.  A to jsem ani neměla narozeniny, jak by řekla jedna má bývalá kolegyně. :o)
Jelikož měl Luboš celý týden nařízenou dovolenou a strávil jí doma, chtěli jsme si udělat alespoň jeden den výlet. Tak jsem si udělila náhradní volno:o) a vyrazili jsme na jih, protože tam nás to stejně nejvíc táhne. První zastávku jsme měli v Černovicích , kde jsme došli oprášit rodinné hroby a zašli do oblíbeného obchůdku. Sehnali jsme naší "buclině" bundičku. Ani jsme nedoufali...
Pak už jsem jeli rovnou do Jindřichova Hradce, kde jsme měli rande s naším kamarádem.

Jelikož už měl hotovou práci, kterou zde měl, vyrazili jsme hned směrem na Kunžak

a Český Rudolec. Tady je opravdu krásná stavba - taková malá Hluboká v dezolátním stavu www.zamek-ceskyrudolec.cz

Takové krásné domečky jsou v téhle vesnici, ale dobrá polovina vypadá podobně jako zámek. Škoda, je to tady asi trochu vylidněné, bez života.






Další zastávka byla ve Slavonicích. I tady je bohužel mnoho domů ve špatném stavu a to i přesto, že UNESCO sem finance dává. Ale náměstí je kouzelné, jen kdyby ho nehyzdily asijské obchody.

Tady jsme se s Honzíkem rozloučili a pokračovali každý po své trase. My jsme jeli ještě na Landštejn. Musíme sem ještě až bude otevřeno a lepší počasí. I tak to bylo fajn.

Kolem Landštejna a Nové Bystřice ležel ještě (slovy nebožky tety Mařky) v úžlabinách sníh. Ale kdyby jenom v úžlabinách. Parkoviště pod hradem bylo zasněžené komplet.

Silnice byla místy dokonce plná ledu. Fujtajbl ve spolek.

Následovala cesta zpět do Jindřichova Hradce, kde jsme se trošku prošli, navštívili pár obchodů, galerii, kavárnu

na závěr a hajdy domů.

Počasí nám úžasně přálo, jen na to focení to nebylo ideální. Spousta fotek je nepoužitelných, sluníčko je ještě moc nízko, takže je na fotkách plno stínů....

Citát (všech citátů král):

"Po hlavně mi nikdo skákat nebude, po těle komu dovolím."
Katerina Kaltsogianni

Vřele doporučuji knihu Psychopat /od této autorky/, do které jsem měla možnost nahlédnout.
Doufám, že se mi podaří ji sehnat a poslat Dáše, možná, že jí Dáša sežene dřív. Každopádně stojí za přečtení.

Něco k večeři, něco k obědu, pořád dokola

Těstovinový salát, obsahoval papriku, salátovou okurku, nivu a kuřecí maso, bílý jogurt s majolkou.







K dnešnímu obědu jsem uděla vepřové na rajčatech s bazalkou a musím říct, že to byl velmi zdařilý experiment, moc jsme si pochutnali.

Hlavně je to vše raz dva hotové, takže jsem stihla ještě trochu uklidit obývák, vytřít podlahy a pověsit prádlo. Tak to mám ráda.:o) žádný hodiny  u sporáku s nejasným výsledkem.....

MUFINY

Nevidím v tom žádný velký zázrak, znám asi stovku lepších dezertíků a myslím, že je to hlavně záležitost dětí.
Ale aby se neřeklo, že jsme sto let za opicema....
Formu za drahé peníze odmítám kupovat, takže jsem si v našem obchodě zakoupila papírové košíčky. Tvar tudíž není tak akorát, ale stačí. Nám jo:o)

Slaný párkový koláč

Dneska jsem se inspirovala novým vydáním receptů - Pošli recept speciál. Zaujal mne párkový koláč s bylinkami a rozhodla jsem se to hned vyzkoušet.
Doma jsem tedy pročetla recept a zjistila, že brambory, které patří do tohoto kynutého těsta, rozhodně vařit nebudu. Proto jsem zvolila klasické kynuté koláčové těsto:
500g hl mouky(dávám 350 a 150 celozrnné)
150ml oleje
250ml mléka
20g droždí
sůl, cukr

Těsto jsem nechala zpracovat a vykynout v pekárně.
Náplň je tedy vyjma parmazánu a čerstvých bylinek dle popisu v časopise:
pokrájené párky
sýr(měla jsem doma uzený)
3 vejce
250ml kysané smetany
1 lžíce hl. mouky
pepř, sůl
bylinky - bylinkové máslo
Nevím jak dlouho jsem to pekla, ale asi na 160stupnů v horkovzdušné troubě, to prostě každý pozná, když je to hotové.

Každopádně je to zase něco trošku jiného a rozhodně chutného.

Mysleti znamená......

Taky jsem si myslela. A to, že když mám volnou sobotu, někam pojedeme na malý výlet. Nakonec jsem vymyslela výlet na Veselý kopec , kde je dneska masopust.

 Ale jelikož Luboš nepřinesl z práce slibované peníze a celkově jsme byli oba utahaní jako psi, rozhodli jsme se, že budeme doma jen tak vegetovat u TV. To děláme hodně málo.
Když jsem se ráno probudila, byla jsem ráda, že se nikam nechystáme. Nevím jak kde, ale u nás bílo a chumelenice. Na Vysočině to jistě bylo podobné...

Tak jsem se dala trochu do menšího úklidu - povlečení, prach, nové dečky atd. Taky jsem upekla "briošky" a udělala velmi rychlý oběd.

Klobása pečená na kysaném zelí. Zelí se před zapečením zalije kelímkem smetany, jako příloha byl chleba.

"BRIOŠKY" jsem našla minulý týden v nějaké časopise, nejsem si jistá, ale možná to byl časopis Žena a kuchyně. Neznala jsem, ale líbil se mi recept:

1,2 dl mléka
180 g másla
400 g hladké mouky
3 celá vejce
špetka soli
55g moučkového cukru
vanilkový cukr
50 g loupaných nasekaných mandlí
150 g pokrájeného sušeného ovoce
1 sáček suš. droždí
 
Já jsem dala máslo s herou asi napůl, droždí raději čerstvé (30g), ovoce - co bylo doma - švestky a brusinky.

Těsto jsem nechala zpracovat v domácí pekárně a pak jsem ho přendala do mísy. Kynulo asi hodinu a půl.
Z těsta se vytvoří buchty, které se naskládají do pekáče, stejně jako u buchet klasických se promazávají mezi sebou máslem(nebo sádlem) aby se nepřichytily. Na pekáči jsem je nechala ještě asi 15 minut kynout a potom šup do trouby.
Péct radím opatrně, je to dost těžké (mastné) těsto!
Stojí to ovšem za to, je to lahoda!
V původním receptu mám pocit radí, že se podávají se zavařeninou, ale vůbec ničím bych to "nekazila". Jen jsem je lehce pocukrovala, spíš pro oko, než že by to bylo třeba.

Rozhodně je tohle myslím dobrý typ pro našeho Bucla, který si potrpí na kynuté sladké těsto a ještě neplněné. Miluje vánočky, mazance, tak proč ne briošky?:o) Takže mámo Dášo, máš zase co dělat...

Rýžové placičky

Tak jsem vyzkoušela recept z nějakého časopisu. Když to shrnu, je to velká dobrota a velké matlámo patlámo:o)

250g rýže
1cibule
1a 1/2 lžičky kari koření, sůl, pepř
50g strouhaného sýra
1 vejce

Tolik oficielní recept. Já jsem přidala sýr a taky vejce. Použila jsem svou oblíbenou nivu.
Na másle osmahneme cibulku, přidáme spařenou rýži , kari, sůl a vaříme cca 20 minut.
Když vychladne, přidáme vejce a sýr, "uhňácáme" placičky, které smažíme na oleji. Raději nejprve zprudka, potom stáhneme teplotu.
Šlo by to asi i jako příloha k masu, ale já to měla jako hlavní chod se zeleninovým salátem.

Zapečený květák

Jelikož jsem čirou náhodou natrefila v obchodě na krásný a přitom levný květák, udělala jsem ho zapečený stejně jako dělávám brokolici.
Cibuli, česnek na sádle nechám zesklovatět, přidám mleté maso, sůl, pepř, sojovku, worchester, kečup.

Do vymazané formy dám květák, trochu masové směsi, plátky nivy, opakuji a povrch posypu ještě sýrem a tentokrát jsem přidala zbytek kořeněného boku. Zaliju trochou mléka a dám zapéct. Asi 45 minut.